日式咖哩牛柳粒蛋包飯

             每次去到 POKKA CAFE ,痳布章房  ,都會點蛋包飯 .一來鍾意食蛋,二來多汁......好易FAT 呢 !!!!

             今晚,自已試下啦 !!!

             二人份量:

             材料: 洋蔥半個,紅蘿蔔 一根 ,薯仔一個,蕃茄兩個 ,牛柳粒二人份量 ,日式咖哩磚.,雞蛋四隻

             所有材料先切細粒, 牛柳以粟粉,生抽,豉油略醃 .  將蛋打散 加入少許鹽 ,待 用

       做法: 放洋蔥下去炒到香味出來,下牛柳略炒,再加薯仔,紅蘿蔔,蕃茄,加咖哩磚,轉細火 ,stand by............

      蛋的做法: 加少許油, 一定要等鍋熱, 才不會沾底,  加蛋, 讓蛋型成圓形一片, 鍋子要轉下.
     用筷子稍微到處攪拌一下, 才不會變蛋餅., 中間還有一點蛋汁的時候, 加飯,再把蛋翻一半蓋起來 ,咁就做好蛋包飯 lor !
       

      如果有時間,應該炒左 d 飯會更正,不過我今日唔夠時間