粉絲蒸排骨@奶油津白

                   已多次提及,真係好鍾意食紛絲呀 !!好多時都搵機會俾佢墊底 ,今次既目標係排骨....

 

                  粉絲蒸排骨

 

                  材料: 排骨 $20

                            粉絲一pack

                            蒜 蓉 豆 豉 醬  

                 做法:  ~生 抽 , 老 抽 , 糖 ,  豆 豉 ,蒜 頭， 生粉跟排骨醃一 會

                             ~放 入 雪 櫃 醃 約 30 分 鐘

                            ~最 後 加 入 麻 油 、 油

                           ~以熱水浸軟粉絲後,鋪在碟底

                           ~ 放上已醃入味的排骨

                           ~水滾時放上排 骨蒸 15 分 鐘 ，即 成 ..

  

 

 

                    奶油津白

                    材料: 鮮奶, 娃娃菜, 金華火腿

                    做法:  ~娃娃菜切去菜頭,原條煮10分鐘至軟, 盛起待用

                               ~起鑊下油一湯匙 加入鮮奶 ,煮滾後加少許鹽, 放入津白,  再加生粉水, 略煮一會便可上碟, 再加上金華火腿粒.