大蝦賀奧運

               2008年8月8日8點 ,北京奧運終於開鑼了 .

               太靚了,忍唔住對住自已部電視影,不過俾 honey 串,你當自已在鳥巢 ??

  迪迪都要睇埋一份

               今晚,煮番碟大蝦賀一賀先 , 係 Miss Jubie  個blog偷師回來的．

 

材料:

大蝦 --- 12 隻(打平切半)

蒜頭---8瓣(切碎粒) 

指天椒---8隻(切粒) 

粉絲 --- 兩 束

薑蓉---1 ½  茶匙

蔥---1棵（切粒）

醃料:

胡椒粉 ---1/4 茶匙

鷹粟粉---1 湯匙

生抽---1 湯匙

調味料:

麻油---1/4 茶匙

鹽---1/4 茶匙

砂糖---2/3 茶匙

紹興酒---1 湯匙

 

做法:

~粉絲用滾水煮熟, 用凍水過冷河後, 隔水備用

~將大蝦洗淨, 去頭, 剪去長腳及長鬚, 打平切半後, 加入醃料撈勻, 鋪上粉絲上備用

~將蒜蓉粒, 指天椒粒, 薑蓉, 鹽, 砂糖, 紹興酒及麻油攪勻, 鋪上大蝦上

~用大火隔水蒸10分鐘後, 灑上蔥粒, 最後淋上兩湯匙滾油, 完成~

             好好味呀 !多謝 jubie 

 http://hk.myblog.yahoo.com/miss-jubie/article?mid=11699

　　　再來多個綠色蔬菜 芝士煙肉焗西蘭花, 我以前又係唔食西蘭花,覺得怪怪地,當然又係我 honey 令我現在愛上啦 !因為我每次話唔食,佢都會不厭其煩講 d好處出來.....講講下,未試下 law !又真係食到　 

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