磨姑湯+波菜帶子磨姑焗意粉

 

 

                               攪拌機又攪咩呢 ?

                                其實想攪湯好耐的了

                                       終於的起心幹

                                       磨姑湯

                     買左 PACK 磨姑番來( 太耐唔寫BLOG,相都無意識去影)

                     用了一個洋蔥切碎 , 蒜頭都係切碎   

                     牛油 60 克 
                     麵粉 60 克
                     清雞湯或菜清湯 (可用罐頭湯) 1 公升 
                     忌廉 200 ml

                     調味 :小小鹽、胡椒粉及豆蔻粉

         ~~  用牛油起鑊，加入鮮磨菇、洋蔥及蒜茸略炒後，加入麵粉，拌匀 
         ~~  注入清雞湯，煮滾，加入調味，以慢火煮40分鐘 
         ~~   注入攪拌機攪至軟滑 ( 睇住一片片既磨姑變成碎,好過隱)

 

          

 

               ~~再放回煲內,將忌廉加入

 

          

 

                             ~~煮滾便可飲得喇

        

 

                           好滑,不過唔夠濃郁,下次再加多D 磨姑

 

 

                

                          磨姑兩食法 (其實係慳家大法)

                           想食意粉,又想食菜, 想健康 D 

                      

                               波菜帶子磨姑焗意粉

 

                         今次個白汁加左好多CREAM.

                         又灑上很多 Parmesan Cheese (芝士碎)

                         後果係.....................................

 

 

                              回 味無窮 + FATFAT