攪拌機又攪咩呢 ?
其實想攪湯好耐的了
終於的起心幹
磨姑湯
買左 PACK 磨姑番來( 太耐唔寫BLOG,相都無意識去影)
用了一個洋蔥切碎 , 蒜頭都係切碎
牛油 60 克
麵粉 60 克
清雞湯或菜清湯 (可用罐頭湯) 1 公升
忌廉 200 ml
調味 :小小鹽、胡椒粉及豆蔻粉
~~ 用牛油起鑊，加入鮮磨菇、洋蔥及蒜茸略炒後，加入麵粉，拌匀
~~ 注入清雞湯，煮滾，加入調味，以慢火煮40分鐘
~~ 注入攪拌機攪至軟滑 ( 睇住一片片既磨姑變成碎,好過隱)
~~再放回煲內,將忌廉加入
~~煮滾便可飲得喇
好滑,不過唔夠濃郁,下次再加多D 磨姑
磨姑兩食法 (其實係慳家大法)
想食意粉,又想食菜, 想健康 D
波菜帶子磨姑焗意粉
今次個白汁加左好多CREAM.
又灑上很多 Parmesan Cheese (芝士碎)
後果係.....................................
回 味無窮 + FATFAT
